医学系研究所的实验报告！(总整理)

易产生致癌病毒的食物：(恶物)

一、用 烤的玉米不能吃，百分之百有毒※肝癌

二、过期的食物〈有霉菌〉，含有黄菊毒素〈肝癌〉，
一定要吃新鲜的食物，不要舍不得丢。

三、香肠、热狗都是致癌物。

四、吃花枝，鱿鱼就不要吃红萝卜 〈在胃里中和会形成亚硝酸〉。

五、烤焦的部份都要去掉，很毒。

六、茎类的植物〈如马铃薯〉发芽就有毒。
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对身体有益的食物：(良物)

一、绿茶可多喝，可防癌。

二、养乐多可防胃癌,大肠癌。

三、大蒜证实可防癌,效果很好。

四、圣女 小蕃茄可防癌。
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奶茶少喝喔 !!!
你爱喝奶茶吗？如果你是爱喝奶茶的人请注意啰?

营养师答：
奶茶是高糖、高油、高热量，没有营养价值可言，是一种垃圾食物。

奶茶加的奶精，多由椰子油制成，喝多了容易发胖，脂肪容易堆积在肚子上，形成中广体形，很多习惯喝奶茶的人想要减肥，第一件事就是戒奶茶。

椰子油中含大量饱和脂肪酸，会加速体内制造胆固醇，血脂肪也会急速上升，形成血管硬化，长期大量饮用，容易罹患高血压、糖尿病等慢性病。

曾有统计数字显示，大量饮用奶茶超过三个月，血脂肪及胆固醇都会升高。

奶茶只是油和糖的结合，因为奶精并非牛奶制成品，奶茶中又有大量糖分，几乎不含钙质，根本无法补充钙质，还对身体有很大的伤害。
奶茶最好不要天天喝，一周顶多喝个一、两杯解个馋即可?

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八种去脂减肥的食物
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现代人的饮食多半太过丰富，以致于越来越多人营养过剩身材走样。
吃，如果选择正确，那么您非但不会胖，而且还能帮助您去脂呢。
快来看看吧?

＊冻豆腐：
根据报导，冻豆腐能吸收胃肠道以及全身组织的脂肪，有利脂肪的排泄喔。

＊绿豆芽：
含有较高的磷、铁之外，主要含有大量的水份，多吃绿豆芽，也不容易让脂肪在皮下形成。

＊菠萝：
菠萝含有蛋白质分解酵素，具有分解鱼、肉的功能，吃过大餐后可以吃些菠萝。但是体质不适合吃太凉食物的人，要尽量少吃。

＊薏仁：
薏仁除了美白治痘外，对水肿型的肥胖也很有帮助喔（孕妇除外?要禁吃）

＊乌贼：
乌贼的脂肪含量，每 100g 才有 0.7g ，吃了它要变胖是很困难的。

＊木瓜：
木瓜有轻微的兴奋作用。
本草纲目记载：木瓜可以去水肿、治脚气病。

＊陈皮：
汉方中的陈皮，对脾肺很好，而且可以帮助消化、排除胃部账气、减少腹部脂肪的堆积。但是如果您有心脏或血管毛病的人最好少吃。

＊竹笋：
竹笋的特色是低脂、低糖、多粗纤维，可防止便秘。不过竹笋有难溶性的草酸钙，胃溃疡的人不可多吃。
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下班后纾解压力的八个方法！
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上了一天的班，当你拖着疲惫的身子回到家中，如果不懂得如何利用有限的时间做有效的放松，日复一日，时间久了会改变人体的免疫系统，使你对抗疾病的免疫能力降低，可能从小到感冒、头痛、肠胃不适，大到甚至产生潜在的致癌因子、或是过劳所导致的心脏、脑血管的疾病。

所以身为工作忙碌的现代人，不能不注意自己的压力纾解之道喔！

如何解压比较好呢？

以下就是告诉您如何利用周一到周五晚间的短短几个 小时做有效的放松，才能提供您隔一天上班的工作效率。

1.
泡个热水澡，水温高约在37到39度左右， 可有效的放松绷紧的肌肉与神经。

2.换上宽松的衣物，以棉质为主的家居服。女生也请卸除内衣，可着深色的家居服。

3.
室内灯光以黄色为主， 不易刺激眼球，较能舒缓眼部的压力，也能缓和室内气氛。

4.
晚餐时以清淡食物为主。避免吃辛辣、油炸食物， 或是停留在胃中时间较长的高蛋白高热量食物， 以免增加胃肠的负担。

5.
晚餐后可来点不含酒精、不含咖啡因等刺激性物质的饮料。

6.
睡前将腿抬高，或是脚下垫个枕头30度、45度或是90度都可。 可有效缓解因为长期的站立或坐姿所造成的下肢血循不良而肿胀。

7.
尽量在晚间十一点到凌晨两点上床入睡。
如果你真的有很多公事未完成必须通宵的时候， 可以先去睡到两点以后再起床，因为 十一点到两点这个时间是人体经脉运行至肝、胆， 若这个时间没有得到适当的休息，时间久了这两个器官的不健康就会表现在皮肤上，如粗糙、黑斑、青春痘、黑眼圈的问题。

8.
睡前可以听一些古典音乐或是轻音乐， 避免心情过度亢奋所导致的夜梦过 多。如果你常为失眠所苦， 临睡前听个巴哈的郭德堡变奏曲是个不错的选择喔！



酸梅实在是太神奇了！
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卫生署中医药委员会主任委员张成国今天表示，熬夜又多吃肉易造成酸性体质，罹患癌症等文明病机率相对增高；民众应少摄食肉等酸性食物，并避免通宵熬夜。

张成国指出，健康人的血液是呈弱碱性的，一般初生婴儿也都属弱碱性体液，但随着体外环境污染及体内不正常生活及饮食习惯，使我们体质逐渐转为酸性。

百分之八十五的痛风、高血压、癌症、高脂血症患者，都是酸性体质。
他表示，酸性体质的人稍作运动即感觉疲劳，上下楼梯容易喘，体态是肥胖、下腹突出。

常见的酸性食品包括蛋黄、精致的西点、奶酪、乌鱼子、柴鱼、肉类、花生、啤酒。
发育中的少年多吃肉等酸性食物没关系，但上了年纪的老人则要少吃，但要多吃小鱼干及蔬菜等碱性食物，以平衡体质。

他又说，餐饮业及企业常于午后安排午茶时间，但喝茶及咖啡时间最好是上午九时至十一时，这个时候最不伤身，提神效果也最好。常被蚊子咬的人好像也是属于酸性体质的人。

梅子是我国及日本特产，生产期短，每年四月采收，较耐贮运，低缺乏香气，是做腌渍梅用，也是输往日本或晒干供制造话梅的原料；常谓梅子可除三毒之效，即除食物的毒 、水的毒 、血的毒。

前二者属杀菌，第三者是指能 净化酸性体质的血液；一般健康人的血液，经常保持在中性至微碱性，此乃直接由食物所造成的结果。
实际上如砂糖、牛肉、白米、酒等酸性食品比较好吃，故一般人常有多吃的情形，若欲以牛乳、海藻类、蔬菜类、酸梅等碱性食品来中和时，一般需要大量的碱性食品，才能达到中和的作用。

如要中和 100克 的蛋黄(酸性食品 )，则需 1200克 的洋葱 或 400克 的甘 蓝菜才能达到中和的效果；但如以酸梅来中和时，因含有充分的钙、钠、磷、铁等成分，只需 五克 ，梅肉抽出物只需1公克就很足够，由于酸梅是强力的碱性食品，可以达净化血液的作用，因此，食用梅子对身体有益,尤其是自己制作的喔！

食用梅子好处多多：

1. 下午二点左右，含一粒梅子，治消化不良。

2. 下午三点左右，含一粒梅子，治胆固醇过多

愿一切美好事情发生在您的每一天
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五样好东西-- -颠覆根深蒂固的饮食观念 -- 请参考！

因缘际会下，有幸听到吴宝芬讲师的健康讲座，在赢得满堂喝采下，是抽丝剥茧地打破我根深蒂固的错误饮食观念。为一改前非，将笔记好好整理一番！

五样好东西是：

1.睡前喝豆浆
睡前喝豆浆：豆浆富含100%的优质胺基酸，可制造充分的生长激素，促进身体的新陈代谢，消耗体内多余的醣份和脂肪，所以睡前喝豆浆，有减肥的的效果，这就是「胺基酸减肥法」，又叫「懒人减肥法」。
此外，大豆富含异黄酮素（天然的雌激素），可降低血液中的胆固醇，保护心脏，预防心肌梗塞，所以女生得心血管疾病的机率只有男生的六分之一，异黄酮素并可抑制人体钙质的流失，还可预防与基因遗传有关的乳癌与肠癌，因此睡前喝上一杯250cc的豆浆，冷热甜淡随意，可让您有一个好睡眠、好体质。
但是现在市面上的黄豆有80％是基因改造的，目前基因改造的食品对人体的影响如何还未可知，如何购买非基因改造豆浆，建议购买统一、味全、光泉、黑松、义美等各品牌，尤其义美豆浆便宜又无防腐剂喔，睡前喝比早上喝的效益更大。

2.吃水果比吃蔬菜好
吃水果比吃蔬菜好：当个「好色之徒」吧，吃水果要选香的，颜色鲜艳的，含有大量松脂，多吃对身体有益。且吃水果比吃蔬菜好，松脂成分可抗压，如芒果要选土芒果，葡萄要吃紫葡萄，西瓜选无子大红西瓜，香瓜选绿色的，哈蜜瓜要选肉色的，水果中以榴琏的松脂居第一。然今后别再吃葡萄柚因会抑制肝的解毒！

3.绿茶效益胜过水
绿茶效益胜过水：建议喝绿茶来代替水和红茶，因水带不走身上不好的物质，红茶为已发酵的熟茶，因此绿茶优于红茶，多喝绿茶可以降低巴金森，且绿茶含儿茶素，能保护关节软骨缓解疼痛。另外，泡过后无味的绿茶包，可用来擦过敏的皮肤跟湿疹唷！可买超市「世家」的绿茶包，很便宜喔！

4.天天来杯咖啡吧
喝咖啡选阿拉伯豆：每天一杯咖啡，喝咖啡的好处是咖啡可抑制多巴胺L-Dopa，预防老化、巴金森氏症、防癌，咖啡会活化大脑命令四肢时所需要的传导物，年老以后身手较为协调，坏处是喝咖啡会流失钙与一些维他命。
怀孕前三个月禁喝，因易流产。此外，喝咖啡要选阿拉伯豆，不是爪哇豆，豆子要新鲜，放久了会产生黄曲毒素。建议可买超市雀巢咖啡粉，标示日本原装，就是100% 阿拉伯豆喔！三合一的亦可。运动前喝咖啡更好。

5.将癌细胞改邪归正的地瓜
地瓜导正病变细胞：地瓜含神经节肝酯，能导正病变细胞；且地瓜可以减肥，因为其淀粉是水溶性纤维，不会囤积体内。地瓜的甜味是多醣，对人体有益，比吃饭更有饱足感，建议一周可用一餐地瓜代替饭来吃。
地瓜愈红愈甜愈好，烤的比水煮和蒸的好，且烤后连皮一起吃更好，超市有卖烤地瓜，一包100元。
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专作放射线之医师，认为『微波炉』会利用电波少一个正价电子，运用水分子之震荡使食物变热，所以食物易变成自由基，就会容易致癌。所以偶而方便用一下，最好还是少用『微波炉』最好！

以下文章值得参考
人体内的有毒物质主要来源于两个途径：一是大气与水源中的污染物、通过呼吸及进餐而侵入人体内，铅、铝、汞等重金属就是其代表；另一个是食物在体内代谢后的废物，如自由基、硫化氢等。时下，清除体内垃圾已成健康时尚。
下列方法可帮您及时清除体内毒素：
1.主动咳嗽法:
自然界中的粉尘、金属微粒及废气中的毒性物质，通过呼吸进入肺脏，既损害肺脏又通过血液循环而株连全身。借助主动咳嗽可以'清扫'肺脏。每天到室外空气清新处做深呼吸运动，深吸气时缓缓抬起双臂，然后主动咳嗽，使气流从口、鼻中喷出，咳出痰液。
2.饮水冲洗法
定时排便，缩短粪便在肠道内的停留时间，及时排出粪便中的毒素。每天清晨空腹喝一杯温开水，有利于大便通畅以及毒素从尿液中排出。

3.运动 出汗法
皮肤也是排泄毒素的途径，主要通过出汗的方式，让毒素随汗液排出体外。

4.巧用食物法
●常饮鲜果、鲜菜汁(不经炒煮)，鲜果、鲜 菜汁是体内'清洁剂'，牠们能排除体内堆积的毒素和废物。
●常吃海带 ，海带对放射性物质有特别的亲和力，海带胶质能促使体内的放射性物质随着大号排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。
●常喝绿豆汤，绿豆汤能辅助排泄体内的毒素，促进机体的正常代谢。